{"id":12079,"date":"2024-10-01T18:40:39","date_gmt":"2024-10-01T18:40:39","guid":{"rendered":"https:\/\/gomoiu.eu\/?p=12079"},"modified":"2024-10-01T18:40:39","modified_gmt":"2024-10-01T18:40:39","slug":"gustos-si-sanatos-in-farfuria-din-spital","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/spitalulgomoiu.ro\/index.php\/2024\/10\/01\/gustos-si-sanatos-in-farfuria-din-spital\/","title":{"rendered":"Gustos \u0219i s\u0103n\u0103tos \u00een farfuria din spital"},"content":{"rendered":"

Implementarea cu succes a proiectului-pilot \u201eGustos \u0219i s\u0103n\u0103tos \u00een farfuria din spital\u201d a fost marcat\u0103, ast\u0103zi, la Spitalul de Copii \u201eDr. Victor https:\/\/spitalulgomoiu.ro\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/hernie-1.jpeg\u201d, printr-o conferin\u021b\u0103 \u00een care au fost prezentate rezultatele acestei ini\u021biative de pionierat dezvoltat\u0103 de c\u0103tre Asocia\u021bia \u201eDin Grij\u0103 pentru Copii\u201d, cu sprijinul Asocia\u021biei Rom\u00e2ne de Educa\u021bie \u00een Alergii (AREA), Asocia\u021biei \u201eLumea Emei\u201d \u0219i al ASSMB, precum \u0219i cu sus\u021binerea financiar\u0103 a Lidl Rom\u00e2nia.<\/p>\n

Proiectul-pilot, implementat la Spitalul de Copii \u201eDr. Victor https:\/\/spitalulgomoiu.ro\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/hernie-1.jpeg\u201d, s-a desf\u0103\u0219urat pe parcursul a 8 luni, timp \u00een care o echip\u0103 \u00eentreag\u0103 de nutri\u021bioni\u0219ti, ingineri alimentari, chefi, medici, manageri, personal administrativ, dar \u0219i personalul din buc\u0103t\u0103ria spitalului, au lucrat cot la cot pentru a crea toate condi\u021biile pentru elaborarea unui meniu zilnic gustos, echilibrat \u0219i s\u0103n\u0103tos, care s\u0103 fie adaptat vremurilor moderne \u0219i cerin\u021belor specifice ale celor 200 de copii interna\u021bi \u00een spital.<\/p>\n

\u201eProiectul \u201dGustos \u0219i s\u0103n\u0103tos \u00een farfuria din spital\u201d este un r\u0103spuns la o nevoie a copiilor pacien\u021bi \u0219i a \u00eenso\u021bitorilor, a p\u0103rin\u021bilor. Nevoia de bucurie \u0219i sprijin a pacientului dar \u0219i a p\u0103rintelui aflat cu el \u00eentr-un salon de spital este un aspect extrem de important\u0103. Hrana s\u0103n\u0103toas\u0103, difersificat\u0103, g\u0103tit\u0103 prIn proceduri termice corecte care s\u0103 ajute la p\u0103strarea nutrien\u021bilor de baz\u0103 nu este un moft ci o necesitate. M\u00e2ncarea face parte din procesul de vindecare iar medicina din ultimii ani arat\u0103 c\u0103 medica\u021bia face cas\u0103 bun\u0103 cu o alimenta\u021bie s\u0103n\u0103toas\u0103.\u201d<\/em> \u2013 Victoria Olteanu, pre\u0219edinte Asocia\u021bia \u201dDin Grij\u0103 pentru Copii\u201d<\/strong><\/p>\n

\u00cen cadrul conferin\u021bei care a marcat aceast\u0103 reu\u0219it\u0103 realizat\u0103 numai datorit\u0103 unui efort comun \u0219i a unei colabor\u0103ri impecabile \u00eentre echipa de management a spitalului \u0219i a tuturor celor implica\u021bi, au luat cuv\u00e2ntul reprezentan\u021bi ai Asocia\u021biei \u201eDin Grij\u0103 pentru Copii\u201d, ASSMB, Lidl Rom\u00e2nia, Lector Universitar Dr. Inginer Gabriela Berechet, specialist \u00een tehnologia si chimia produselor alimentare, precum \u0219i beneficiari-apar\u021bin\u0103tori ai copiilor interna\u021bi, dar \u0219i managerul Maria Enescu \u0219i directorul medical, Dr. Ana Maria Davi\u021boiu, de la Spitalul de Copii \u201eDr. Victor https:\/\/spitalulgomoiu.ro\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/hernie-1.jpeg\u201d.<\/p>\n

\u201eMeniurile create vor fi men\u021binute de echipa spitalului, adaptate la aloca\u021bia de hran\u0103 disponibil\u0103. Por\u021biile \u0219i felurile de m\u00e2ncare nu vor fi modificate, deoarece au fost concepute de la \u00eenceput \u00een conformitate cu aloca\u021bia stabilit\u0103 de Ministerul S\u0103n\u0103t\u0103\u021bii \u0219i suplimentat\u0103 din bugetul local al Prim\u0103riei Capitalei\u201d<\/em> – Maria Enescu, manager Spitalul Clinic de Copii \u201eDr. Victor https:\/\/spitalulgomoiu.ro\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/hernie-1.jpeg\u201d.<\/strong><\/p>\n

Dincolo de perioada de implementare limitat\u0103, \u00een care copiilor interna\u021bi le-a fost asigurat\u0103 o alimenta\u021bie variat\u0103 \u0219i echilibrat\u0103, obiectivul proiectului-pilot a fost de a g\u0103si solu\u021biile potrivite pentru ca aceste meniuri s\u0103 poat\u0103 fi realizate \u0219i servite \u00een spital \u00een mod sustenabil \u0219i pe termen lung. Prin efortul tuturor celor implica\u021bi, scopul a fost atins, \u00een beneficiul s\u0103n\u0103t\u0103\u021bii micilor pacien\u021bi care vor fi trata\u021bi \u00een spital.<\/p>\n

\u201eAceast\u0103 echip\u0103 extraordinar\u0103, c\u0103reia \u00eei mul\u021bumesc, a dezvoltat al\u0103turi de noi, timp de aproape un an, un proiect prin care am adus bucuria \u00een farfuriile pacien\u021bilor. Pentru cei aproape 200 de copii interna\u021bi zilnic, masa a devenit un moment de bucurie pentru ei \u0219i familiile lor. Un alt aspect important este c\u0103 am reu\u0219it s\u0103 readucem p\u0103rin\u021bii la meniuri s\u0103n\u0103toase, con\u0219tientiz\u00e2ndu-i c\u0103 alimenta\u021bia s\u0103n\u0103toas\u0103 \u00eencepe de acas\u0103. Ne dorim s\u0103 influen\u021b\u0103m pozitiv via\u021ba copiilor pe termen lung, inclusiv \u00een privin\u021ba alimenta\u021biei\u201d <\/em>– Dr. Ana Maria Davi\u021boiu, \u0219ef Sec\u021bie Pediatrie, director medical Spitalul de Copii \u201eDr. Victor https:\/\/spitalulgomoiu.ro\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/hernie-1.jpeg\u201d.<\/strong><\/p>\n

Punctul forte al noilor meniuri este diversificarea! Micul dejun include ast\u0103zi \u0219i omlete pufoase, realizate prin tehnici de g\u0103tire s\u0103n\u0103toase, nu prin pr\u0103jire. Ca \u0219i garnituri, au fost introduse diverse tipuri de cartofi, couscous, fasole p\u0103st\u0103i \u0219i hummus cu salat\u0103. La gustarea de la ora 16.00, copiii se bucur\u0103 acum de deserturile cu care sunt obi\u0219nui\u021bi \u0219i acas\u0103 – pandi\u0219pan cu fructe, banana bread, budinc\u0103 de orez \u0219i pl\u0103cint\u0103 cu br\u00e2nz\u0103. Mai mult, dac\u0103 \u00eenainte de acest proiect sursa principal\u0103 de proteine era doar carnea de pui, acum meniurile pentru copii includ \u0219i carnea de vit\u0103.<\/p>\n

\u201eAcum, la finalul acestui proiect-pilot, putem spune c\u0103 cele dou\u0103 premise cuprinse \u00een chiar denumirea proiectului – \u201egustos\u201d \u0219i \u201es\u0103n\u0103tos\u201d – au fost confirmate \u00een totalitate, iar rezultatul pe care copiii interna\u021bi la Spitalul https:\/\/spitalulgomoiu.ro\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/hernie-1.jpeg \u00eel v\u0103d \u00een fiecare zi \u00een farfurie este spectaculos.\u201d<\/em> \u2013 Dr. Alin Popa, Director Direc\u021bia de Medicin\u0103 \u0218colar\u0103 ASSMB.<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n